向着宵夜的方向(2020)

简评

最抚慰人心就是深夜的咕嘟咕嘟烟火气，夜宵的味道比白天更巴适，一天的奔波劳累终于结束，在摊位和朋友小酌一杯吃点热乎乎的饭菜，像是《早餐中国》的姐妹篇，广告插入格外多，不过拍得挺好的，真实接地气，30集以湖北武汉收尾，在这个特殊时期更有另一层意义，最想吃的是第四集淄博的馕坑烧烤，油滋滋响的烤肉和串串，不善言辞的老板和话匣子老板娘太有意思了，本山东人跃跃欲试想吃吃了！

天南海北，应有尽有。短小精悍，情意满满。确实和早餐中国很像，从美食小店中发掘美食和背后的故事。有孩子失明的钵钵鸡夫妻档，有决策分岐各开各店的母女档，也有丈夫十年不在身边的独立女强人档，每个小故事后都是普通人的拼搏和辛酸。

和人生一串完全不能相比。也想挖掘一下做菜人的故事 但都是乱七八糟不走心的台词，最要紧的食物根本没几句话，而最关键观众最想看的形容好吃的词都是：入口即化肥而不腻很香浓语言形容不出 必须亲口尝尝……开百万豪车来吃蛋炒饭和番茄蛋汤那一集，开着豪车来的食客说我们刚从酒吧出来，来喝碗汤暖暖胃。这不就是酒驾吗？

如果说早餐可以给人带来朝气活力，那么宵夜是能够让人卸下疲惫，给忙碌的一天画上充满香气的句号。虽然说夜宵的种类有种大同小异的感觉，但也是各具当地不同的特色和饮食习惯，而夜色下的美食貌似更能够使人感受到这当中浓的烟火气和人情味。

短小活泼，善讲故事。第一集深圳华强北打工人的夜宵据点差点没把我看哭了。第一季还可以去国外取景拍摄啊，现在看来真幸福奢侈。老板们工作时间超级长，从事的劳动枯燥而繁重，真是不容易啊，能理解但凡有其他选择，任何人都不愿选择这种生活，所以这部纪录片其实记录了很多即将消失的珍贵味道。虽然秘方老板都不愿意说啦，但还是学到了一些做菜妙法，自由发挥复制了蒜香牛肉，还学习炒饭店老板把西红柿剁碎熬浆之后再煮蛋汤，都挺好吃的！

我发现了自己一个很现实的问题，越来越少有那种说走就走的冲动。我看了最近的一个时江苏苏州杨肉汤，一个半小时车程，我想到半夜往返三个小时，就打消去试一试的念头了。 不过也是因为我觉着楼下的淮南牛肉汤和妈妈的四物牛肉已使当下的我十分满足，既然安于当下，人又懒散，远方用来向往就足够。

小体量的网络商业纪录片专注于摄像和包装是一个正确的选择，slogan打得也很在点上，整体节奏和单集结构都是很流畅的，包括对于店长的性格呈现，店长故事等等都是用比较综艺的手法来提炼的，容易吸睛。唯一美中不足的还是在于店铺的选择上和与城市的瓜连感弱，食物没有足够新奇或猎奇性，看起来就会像是30集店铺广告。

吃夜烧烤想起来随便看看。越发觉得没意思，之前给三星真是仁慈，我点开你这个节目是想看人文情怀的吗？食物本身没几个镜头，老板讲述自己个人经历倒是占了一大半篇幅，导演自己不觉得尬？很难想象这真的是早餐中国团队做的东西。强行插入借贷广告的行为更败好感，这玩意就一个字，烂。