鸡同鸭讲(1988)
《鸡同鸭讲》（英语：Chicken and Duck Talk）是一部由高志森执导、于仁泰监制的香港电影，于1988年7月14日首映。剧情是关于中式烧鸭店和西式炸鸡快餐店的商战、温情喜剧。本片是许冠文1980年代电影反映社会现象的作品之一，在当时午夜场反应良好，并获得暑期最卖座票房纪录。
剧情
绰号「老许」的许家全（许冠文饰）为许记烧鸭店老板，思想古板且小气吝啬，对员工刻薄，使员工十分不满，但老许都能用三寸不烂之舌摆平员工抗争；而在美国经商有成的有钱岳母每次回香港都会抱怨老许店舖老旧肮脏，对老婆又吝啬，让老许非常不喜欢面对岳母。某日，对面新开张了丹尼炸鸡店，因讲求卫生及舒适，拉走大批烧鸭店客人，烧鸭店生意极其惨淡。丹尼炸鸡店老板潘丹尼（吴启华饰）欲收买烧鸭店的店面来扩张营业，许家全断然拒绝而结怨潘丹尼。生意久久没有起色的情况下，许妻建议求助岳母，但是心胸狭隘怕丢脸的老许宁愿死撑也不愿求助岳母。
潘丹尼是个比起老许更尖酸刻薄的无良商人，为达目的不择手段，把手下雷蒙当狗看，对其满是嘲讽与漫骂的命令语调。
收购许记不成的潘丹尼指使下属雷蒙（谷峰饰）向许记放老鼠，使之被市政总署查封勒令结业。许家全岳母（白茵饰）见店舖惨状，不忍卒睹，主动表示愿意投资并按照她的想法改建翻新。窘迫无能的老许最终接受岳母的金援与建议，将店面重新装潢翻修并易名为「新许记」，顺便征才并把员工重新训练。干净宽广的店面成功从丹尼炸鸡店抢回不少顾客。
潘丹尼看到雷蒙正在吃新许记的烧鸭，羞辱雷蒙并指出新许记的方法只是把他们做生意的方法学过去罢了，为挽回生意，先是在丹尼炸鸡店卖起了烧鸭，但因为使用电脑烧也没有新许记的烧鸭独门配方导致烧鸭卖不出去（有人在吃的时候假牙黏在上面），再次羞辱雷蒙，此后，丹尼炸鸡店的生意一落千丈，甚至是到要裁员的地步，潘丹尼不甘心，雷蒙建议可以请非法移民，但潘丹尼羞辱雷蒙指出如果自己遭到逮捕，雷蒙是否要负责，决定雷蒙下班之后必须要站柜台，当天丹尼炸鸡店休息后，潘丹尼指使雷蒙放火烧掉新许记并打算自己漏夜逃走，但由于潘丹尼不愿给雷蒙行凶费且三番两次羞辱雷蒙，再也受不了的雷蒙情绪爆发与潘扭打，并意外造成火警。潘丹尼及雷蒙被困在内，而在这时，新许记里，老许等人正在庆祝新许记的成功，顺便庆祝老许与许妻的结婚纪念日（但其实纪念日是在下个月），许妻宣布他们把新许记登记成有限公司，所以员工都可以拿到分红，老许穿着新许记的宣传鸭子装，打算隔天去找电视台打广告，这时，外面喊出丹尼炸鸡店火警，老许来不及脱下鸭子装，要求员工淋水后，带着氧气瓶冲进火场，潘丹尼和雷蒙两人为了争氧气罩扭打成一团，甚至剪断氧气罩，老许用了宣传海报上的奶嘴，用类似妈妈喂宝宝的方式帮两人灌入氧气，之后把他们救出，还被老许的员工洒水，差点呛到，被老许救出的雷蒙感谢老许救他，并希望老许未来可以雇用他，但潘丹尼心理不甘心向老许与新许记下战帖，表示自己还会再回来。最后老许获选该年度十大商业奇才，老许接受记者采访时指出做生意就是要懂得变通才能生存，并高兴得哈哈大笑。
演员表
| 演员 | 剧中名称 | 角色 | 粤语配音 |
|---|---|---|---|
| 许冠文 | 老许（许家全） | 许记老板 | 原声 |
| 张艾嘉 | 阿娟 | 许家全妻子 | 龙宝钿 |
| 许冠英 | 鱿鱼丝（拉bar王） | 许记员工、丹尼炸鸡店员工 | 原声 |
| 卢冠廷 | 狒狒 | 许记员工 | 朱子聪 |
| 何启南 | 阿南 | 许记员工 | 林保全 |
| 叶荣祖 | 阿鹏 | 许记员工 | 原声 |
| 许莹英 | 玛莉亚 | 许记员工 | 原声 |
| 白茵 | / | 许家全岳母 | 曾庆珏 |
| 吴良 | / | 许家全儿子 | 原声 |
| 吴启华 | 潘丹尼 | 丹尼炸鸡店老板 | 朱子聪 |
| 谷峰 | 雷蒙 | 潘丹尼助手 | 卢雄 |
| 黎永强 | / | 许记顾客（卫生帮） | 原声 |
| 李小玲 | / | 许记顾客（女卫生帮） | 卢素娟 |
| 冯锦鸿 | / | 计程车司机 | 金贵 |
| 何柏光 | / | 小巴司机 | 金贵 |
| 肯.博伊尔 | / | 丹尼炸鸡店顾客 | 原声 |
| 许冠杰 | 许冠杰 | 剪彩嘉宾 | 原声 |
| 高志森 | / | 厨师 | 原声 |
| 徐小凤 | / | 许记顾客 | 原声 |
| 罗冠兰 | / | 狒狒妻子 | 卢素娟 |
| 叶蕴仪 | 茱蒂 | 许家全儿子的同学 | 原声 |
奖项
- 1989年香港电影金像奖「最佳男主角」提名（许冠文）
- 1989年香港电影金像奖「最佳电影」提名
- 1988年香港电影金像奖「十大华语电影」（第4位）
- 美国电影学会国际喜剧「最佳男主角」奖
- 拿破仑「商业奇才」娱乐界荣誉奖
电影歌曲
- 主题曲〈佢有佢讲〉
作曲、填词、主唱：许冠杰
录像发行
- 「鸡同鸭讲」曾经推出VHS、LD、VCD、DVD，另有日本版DVD，均已绝版。
- 「鸡同鸭讲」的35mm底片经过高清扫描，修复版蓝光碟已于2015年4月推出，分别有单碟版和「许氏兄弟喜剧时代系列」珍藏盒装两个版本。 修复版蓝光碟收录原装预告片，和全新拍摄的40分钟回顾特辑「走进老许记」，出席嘉宾包括高志森导演、刘天赐、许冠文、黄子华、陈德森、周梁淑怡等幕后精英。
作为出品人许冠文首部投资拍摄的电影，「鸡同鸭讲」集合许冠英、张艾嘉、吴启华、卢冠廷、谷峰等，还有其弟许冠杰客串演出并撰写主题曲〈你有你讲佢有佢讲〉。
获得奖项
- 第8届香港金像奖
提名：最佳影片 / 最佳男主角
简评
故事有点俗套，笑料也比不上很多前作。影片拍于1988年，也许那时，许冠文快江郎才尽了。接着后面，就是90年代周星驰无厘头喜剧的强势崛起了。影片是传统的烧鸭战胜了现代的炸鸡，可实际上，反过来，新事物战胜旧事物才符合时代的真实情况。这也间接映射了新的周星驰即将取代旧的许冠文，成为香港喜剧片的新符号。
啊好看，卢冠廷亮了，奇异的萌感啊。暴力公鸡装那段好可爱。周星驰心心念念热衷于塑造的街坊群戏的来源就是许冠文吧看来。他有好多镜头致敬过这部的。这部戏的群戏塑造真的是亮点，中年老板的形象通过伙计，家庭塑造出来，很准确，笑料算是镶边的，分量也很精确，就是一个字，准。刚好边看边跟我朋友安利原来住的地方的一家烧腊店。其中有一个伙计（也不知道是不是老板）胖乎乎戴个眼镜，穿个满是油渍的白衬衫，红色坎肩，是中山人，每次见到我感觉就很homie那家店就跟这种老港片的气氛可像了。而且他家吃的很像小时候那种大排档吃到的味道。反正鸭腌得极其写意，盐放多了五香粉不要钱一样放那种范儿
许氏兄弟一向是香港经典喜剧时代自成一派的，三兄弟凭借各自的风格撑起一台戏，杰永远是耍酷型，文是滑头型，英是憨实型风格。本片的核心剧情围绕烧鸭店与炸鸡店的竞争，最后依然是香港的狮子山精神带领主角们赢得了胜利。以前这种市井小民的俗气与小气，现在基本很难再见，满天的电视剧电影主角都是中产起步，真是奇怪，昨天我才趁着超市榴莲打折才敢买。本片最有趣的地方莫过于厨房偷师，播着港式占士邦配乐。吴启华那个年代真的接不到一个好人面孔哈哈。ps:不过实际来说，长久下去炸鸡店是干不倒烧腊店的，你会天天吃炸鸡吗，当然是烧味好吃啦
我是在家庭影院上面看的。看的很難受。主角是鬼，是舊社會鬼。對手是鬼，是新社會鬼。主角很多鬼術，我父輩家都有。全片唯一的亮點，就是老板娘讓那個離開的工人回公司的那個地方。最後主角也沒有改過自新，只是變成新社會鬼罷了。前半段看的有些難受，但還是有亮點。有兩個地方挺搞笑，現在有些淡忘。總之是一部三觀不正的電影吧。
香港电影史上许氏喜剧经典作品，许冠文演技了得，张艾嘉也漂亮得很。《鸡同鸭讲》通过动作来营造喜剧性，从美国默片时代查理·卓别林那里继承而来的东西，经过了很好地本土化，下启周星驰无厘头喜剧的大众狂欢。影片《鸡同鸭讲》的戏剧冲突集中在“鸡”与“鸭”的对抗上，也是美国快餐文化进入香港市场后香港本土美食受到巨大冲击的现实表现，而电影也秉承着香港人的乐观主义精神，用“变变变”三个字完美地解决销售窘境，变通、改变、创新、改良是香港作为英国殖民地这一特殊身份所不得不学会的招式，似乎成为香港人在激烈的商业竞争中安身立命的金字招牌。作为一部商业电影，《鸡同鸭讲》也采用重复笑点的方式来与观众建立一种情感联系与情节记忆，具有独特的人情味，烧鸭店老板由吝啬到大方这一翻天覆地的转变则符合市民的审美心理。
传统的茶餐厅，烧鸭叉烧店很有烟火气息，就像是非物质文化遗产一样，类似的破坏之王，行运一条龙里都有这种店。电影笑点很自然，许冠文演出了尖酸刻薄的老板，张艾嘉温柔体贴，每个伙计也很可爱，炸鸡与烧鸭的对抗，也是传统与外来文化的对抗，另外美国式的方法论，就真像演员曹操说的那样，踢足球也是用电脑，公式选球员，做烧鸭也是用电脑模型。结果自是可想而知，吃鸡的毕竟是人而不是机器。
许冠文巅峰作品的文本中都带有吝啬老板这一作者设置，在主剧情线外是许冠杰和许冠英扮演的员工与许冠文饰演的老板的矛盾展现，深层次源于许冠文对香港经济的另类讽刺，也是对于底层“我哋呢班打工仔”的喜剧发声。延伸到本片，这一设置依旧是存在的，但在鸡鸭之争中，这一矛盾显然被丑化后外来的、资本的、机械与无人味的商业模式掩盖，衬托出民族的、传统的辉光，从这一角度来看，本部显然是许冠文对香港本土商业面临国际资本倾轧的发声，他原先的反压迫诉求就不可控的划向一种温情的结局，一个个人与商业的大团圆，以往苦涩的“咪话冇乜所谓”已然消失不见。而在笑料铺陈上，原本作品中的调度式笑料已经大现疲态，虽然还是身体性笑料的奇思妙想，但从效果来看，下坡路已经明显了。高志森所带来的轻快都市喜剧风格，则是许冠文后期电影的一大亮点。
很用心细致的对市井街坊的描绘，鸡毛蒜皮，皆能成为文章。也讲述了传统美食同大资本集团快餐饮食的对抗。是把所谓的秘方敝帚自珍，还是选择流水线机械化的套路生产，受到西方饮食方式的冲击后，中式美食总得改进自己的路子，至少服务上得提升、品控上有保证。
剧情和表演都太闹腾，也有些不好评说的夸张。老鼠那段真的是笑得前仰后合。最为可取的，正如贫穷不是社会主义，卫生条件差也不是中华味道，欺负老婆也不是中华品德，把自己当爷不把员工当人更不应是中华文化。啊1988年高级西式快餐也就搞点玉米棒子啊，社会经济发展真的太快了。
题材不错，本片情节很出彩，在看的很枯燥的时候总会制造新的梗，烧鸭也不是烧得不好，为什么就没有生意了呢？港片港文化为什么就落寞了呢？呵呵，异曲同工的暗示，许冠文的作品基本上以关注普通市民生活，在简单当中找艺术
许氏兄弟一共四人，还有一个妹妹许朱迪，其中老二许冠武从事幕后，妹妹许朱迪则是个不大出名的小歌手，而其它三兄弟则驰骋香港影坛乐坛，风光无限，无限风光，可是1984年，四兄弟中的老三许冠英和老四许冠杰，齐齐跳槽到 新艺城公司 为其拍摄《最佳拍档3：女皇密令》
補標。今晚重看之。烤鴨炸雞競爭選物平衡，新舊市場衝突對立，充滿了市井味的香港喜劇。粵語版比國語版更有味道，區別從許冠英被罰街唱歌那一段即可看出。雖帶有模版化，但也有不少出彩的地方，被官方查店眾人藏老鼠、兩許穿著雞鴨玩偶服打架互掐、許老板裝成印度婆那三段最搞，哈哈。（影片里的許冠英蠻可愛，吳啟華確實是帥嗷(￣y▽￣)~*