揭秘食物真相(2007)
The Truth About FoodUP：2024-07-14
演员表影评剧照播出时间结局 主题曲
评分：8.4
导演：Gideon Bradshaw
编剧：Gideon Bradshaw
主演：
类型：纪录片
片长：地区：英国
语言：英语
影片别名：
上映：
IMDb：tt0840225
揭秘食物真相简介
本部纪录片是BBC制作的一档关于食品科学的节目，揭秘食物背后的真相。通过采访收集不同人的饮食习惯，之后做出科学数据论证，你会看到食物对身体造成的惊人影响。本片共六集，《如何保持健康》，《如何变得性感》，《如何喂养你的孩子》，《如何保持苗条身材》，《如何永葆青春美丽》和《如何成为最好的你》。通过科学实验提出健康饮食的新观念，指出我们一直以来对食物的种种误区，让我们认识到食物潜在的积极力量，从而更好的生活。
本部纪录片与世界许多著名大学合作，共有500多名志愿者参加。《揭秘食物真相》首播吸引三百四十万人收看，占总收视人数的13%，完全颠覆了整个平均收视时段。
简评
这片子不知道是BBC什么时候拍的，简直就是伪科学。比如鼓吹大蒜有益、素食更健康，这些概念和今天的膳食建议都不一样，有的结论相反。科学的纪录片也要尽量看最新的，会更准确。旧的研究在严谨性和方法上存在问题。
吃番茄酱可使皮肤提升抗紫外线能力；喝纯水不能给皮肤补水；排毒餐不能排毒和改善肝肾功能；体重和新陈代谢无关；吃高钙乳制品会排出更多脂肪；体力劳动者应该高碳饮食；吃鱼可以缓解压力；蔬果汁能增进精子游动能力和质量；催情食物并不能提高性欲；乳制品和鱼可以改善经前综合征；
跳着看的，有些大众笃信的迷思如排毒果蔬汁集中断食疗法居然完全无用，略感意外，但长期坚持食用颜色鲜艳的水果蔬菜对身体是绝对有益的。不比不知道，看完过后觉得自己主要的饮食习惯和观念好先进好正确……
1拍得有趣且值得深思，但还是会疑惑，西方人的饮食生活到底是处于多水生火热之中，动不动就偏食，不爱吃蔬菜果类…实验稍极端，短期见效快，但人家自己也说了还是需要更多实验才能得出权威结论；2第二集的脑洞何其大，竟然在赛马场让陌生观众们围观志愿者的精子赛马比赛，而且气氛非常好到爆
苗条身材？新陈代谢速度与体重无关。吃太多容易胖。高蛋白餐（鸡肉，鱼，瘦肉，乳制品）让饱感更持久。用小一点的食物器皿。写饮食日记来提醒自己已经吃的东西。同等分量的食物，汤型比固体型更让人觉得饱/正餐时要喝汤。喝低脂且高钙的乳制品/钙能减少对脂肪的吸收。